Домой / Огород / Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажаны являются одной из самых популярных овощных культур, которые выращивают отечественные огородники. К сожалению, не всегда удается получить богатый урожай «синих», поскольку они достаточно требовательны и к климату, и к плодородности почвы, и к освещению. Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте имеет свои особенности, которые обязательно нужно учитывать, поэтому справиться с этой задачей может только терпеливый и внимательный дачник. В нашей статье рассмотрим подробно, как вырастить баклажаны в открытом грунте.

Овощ баклажан описание

В высоту куст баклажана достигает от 40 до 150 см. Листья у растения очередные, крупные, шершавые, зеленые, иногда с фиолетовым отливом. Цветки диаметром 2-2,5 см, обоеполые, фиолетового цвета, одиночные или собранные в полузонтиковидные соцветия по 2-7 штук, цветут с июля по сентябрь. Плод – большая, округлая, цилиндрическая или грушевидная ягода диаметром до 20, длиной до 70 см и весом до 1 кг, матового или глянцевого темно-фиолетового цвета, в которой заключены мелкие, плоские светло-коричневые семена, созревающие в конце лета или начале осени.

Сорта баклажанов для открытого грунта

Выращивание баклажанов в открытом грунте дело непростое, поскольку они значительно отличаются от других овощей:

  • Заморозки при выращивании исключены.
  • Температура в 20 градусов тепла для баклажана крайняя точка «похолодания», после которой замирает его всякий рост и развитие. Поэтому большой удачей можно назвать выращенные даже на Урале баклажаны, не беря в расчет более холодные районы.
  • Урожай даёт только в плодородных почвах лёгкого типа.
  •  Света любит много, но в пределах 12 часов.
  • При нехватке воды «сбрасывает» бутоны и завязи, превращая плоды в «неожиданных уродцев».

Учитывая вышесказанное, крайне важным становится вопрос выбора сорта. В первую очередь он должен соответствовать условиям выращивания в вашем регионе. Для средней полосы России подходят раннеспелые сорта, южнее можно высаживать баклажаны со сроком сбора начала и середины осени, на Урале хорошо «поднимаются» овощи со сроком созревания не больше 95 дней при условии использования агротехники, направленной на ускорение роста.

Популярные сорта:

  1. «Алмаз» — среднеспелый, выращивание в южных районах, средняя масса 150 г, куст невысокий. Срок созревания 110-150 дней.
  2. «Эпик F1» – плоды ровные, устойчивые к болезням, урожай высокий, срок вызревания от двух месяцев.
  3. «Чёрный красавец» – супер ранний, тёмно-фиолетовый, вес до 200 г, очень требователен к теплу.
  4. «Альбатрос» — среднеспелый, форма грушевидная, плод до 450 г, без горечи.
  5. «Фиолетовое чудо F1» — гибрид очень раннего типа, до 300 г веса, созревает 92-98 дней, не слишком зависит от освещённости.
  6. «Гелиос» — среднеспелый, форма шара, растёт с июля по сентябрь, куст высокого типа, вес до 700 г.
  7. «Клоринда F1» — среднеранний гибрид, более устойчив к понижению температуры, цвет «чёрный бриллиант», вес до полутора килограммов.

Баклажаны выращивание и уход в открытом грунте

Когда сажать баклажаны

В регионах с умеренным климатом баклажаны выращивают преимущественно рассадным способом. При определении сроков посева разных сортов культуры прежде всего ориентируются на информацию, указанную на оборотной стороне пакетика с посевным материалом. Общая схема такова:

  • Для выращивания культуры в открытом грунте без укрытия посев семян проводят во второй половине марта, а рассаду переносят в грунт в середине июня.
  • Если планируется временное укрытие (что целесообразно), семена высевают в конце февраля, а сеянцы пересаживают на грядку в конце мая.

Очень важно не передержать рассаду в домашних условиях: в период бутонизации растения плохо приживаются на новом месте, долго болеют и сбрасывают завязи.

Статьи для садоводов

Обрезка абрикосов весной схема
Обрезка абрикосов весной схема

Обрезка винограда весной: видео для начинающих
Обрезка винограда весной: видео для начинающих

Обрезка кустарников весной
Обрезка кустарников весной

Обрезка деревьев весной видео для начинающих
Обрезка деревьев весной видео для начинающих

Особенности проращивания семян баклажана

Время от посева растения до получения спелого плода у раннеспелых сортов составляет около 140 дней, следовательно для получения урожая ранней/средней осенью семена необходимо высаживать в конце марта — начале мая. Но в это время высока вероятность ночных заморозков.

Баклажан теплолюбивое растение и, если температура опускается ниже 13 градусов, его рост полностью останавливается. Оптимальным решением для баклажана является рассада.

Процесс выращивания рассады можно разделить на 3 основных этапа: подготовку, посадку и уход.

Подготовка к посеву заключается в:

  1. Проверке семян на всхожесть. Для этого достаточно замочить семена в теплой воде на 5 минут. К посадке пригодны семена, опустившиеся на дно посуды.
  2. Подготовке семян к посадке. Семена баклажана трудно прорастают, но этот процесс можно немного ускорить, если перед посадкой замочить семена на сутки в соке алоэ.
  3. Подготовке почвы. Баклажаны очень требовательны к составу и качеству почвы. Семена баклажана лучше проращивать в дерновой земле. Перед посадкой в нее вносят перегной, торф, суперфосфат и древесную золу. Можно добавить и древесные опилки, они придадут почве большую рыхлость.

Баклажаны выращивание и уход в открытом грунте

Посев семян баклажанов на рассаду

Выращивать рассаду можно в готовых почвенных смесях на основе торфа, которые продаются в магазинах для садоводов. Перед посевом семян почву нужно пролить теплой водой, чтобы предупредить развитие инфекций и ускорить появление ростков. Сначала субстратом нужно заполнить общий рассадный ящик или отдельные емкости. В увлажненную, но не мокрую почву следует поместить семена и оставить емкости с посевами в помещении с температурой +25 градусов.

Первые ростки должны появиться через 6-8 дней после посева семян, после чего их можно перенести в более прохладное место с температурой +16 градусов. Оптимальной температурой для роста рассады считается +25 днем и +18 ночью. Если саженцы растут в общем ящичке, то когда они окрепнут, их нужно проредить или пересадить в отдельные емкости.

Пикировка рассады баклажанов

Как мы уже упоминали, в отличие от родственного томата, баклажаны плохо реагируют на пикировку, поэтому их и сеют сразу в отдельные емкости. Однако при образовании у сеянцев одного-двух возникает необходимость в их перевалка в более крупные горшки – диаметром 10-12 см. Если хотите, назовите это пикировкой. Перед тем, как пикировать баклажаны в большие горшки, необходимо их обильно полить, а потом осторожно переместить вместе с земляным комом в новую посуду.

Баклажаны выращивание и уход в открытом грунте

Свежие статьи о саде и огороде

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт и уход

Посадка баклажанов в открытый грунт приходится на конец мая – начало июня. Лунки готовятся через каждые 35-40 см с междурядьями 60-70 см, обильно заливаются водой и в полученную кашицу высаживается 60-80-ти дневная рассада, с обязательным заглублением на 1 см и присыпанием сухой землицей. Допустимо не более пяти растений на 1 кв. м, в противном случае от загущенности пострадает урожайность.

Баклажаны хорошо будут расти с соплеменниками – томатами и перцами; лучшие предшественники на грядках – почти все овощи, но лучше всего эту «роль» исполняют: морковь, фасоль, горох, дыни, арбузы, зелень.

Первый раз после высадки растения нужно полить теплой водой – через два-три дня, затем – через три-четыре, регулярно, не допуская пересыхания земли. Подкормить баклажаны в рамках растительного цикла необходимо три раза:

  •  перед массовым цветением;
  • когда на боковых побегах начинают образовываться плоды;
  • в начале наибольших сборов.

Баклажаны выращивание и уход в открытом грунте

Уход за баклажанами в открытом грунте предполагает прополку и (осторожное!) рыхление, ведь корни растений залегают не глубоко. Чтобы куст рос компактным, его необходимо формировать самостоятельно, прищипывая верхушки основного стебля и слабых боковых, оставляя при этом  до пяти самых сильных и плодоносящих побегов. Для лучшей устойчивости каждый из кустиков можно подвязать к опоре.

Ознакомьтесь также

Фикус Бенджамина уход в домашних условиях фото

Фикус Бенджамина уход в домашних условиях фото

Фикус Бенджамина берет свое начало в природе Австралии, Филиппин, Южной Азии, Индии и Китая. Ярчайший …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *