Домой / Огород / Как садить лук порей?

Как садить лук порей?

Лук-порей не обрел еще в нашей стране такую всенародную любовь, как в Европейской кухне. Однажды добавив его в первые, вторые блюда, холодные закуски, сразу же становится понятной популярность порея: приятный не слишком острый вкус, легкий аромат. Оказывается, лук-порей совсем несложно выращивать. Лук-порей (лат. Allium porrum), или жемчужный лук – травянистое растение, относящееся к роду Лука. Родом порей из Передней Азии, но позже он попал в Средиземноморье, где до сих пор в природе можно встретить его исходную дикорастущую форму – лук виноградный. Лук-порей был хорошо известен в странах древнего мира – Египте, Риме и Греции, а со средних веков его уже выращивали по всей Европе, особенно популярен он во Франции – Анатоль Франс называл порей спаржей для бедняков. Сегодня этот вид лука распространен повсеместно. В нашей статье расскажем, как вырастить лук порей.

Лук порей описание

Лук-порей – травянистый двулетник, достигающий в высоту от сорока сантиметров до одного метра. В первый год жизни лук-порей формирует мощную корневую систему, ложную белую луковицу диаметром от 2 до 8 см и длиной 10-12 см, переходящую в ложный стебель, и большое количество линейно-ланцетных, расположенных веером зеленых или голубовато-зеленых листьев. На второй год в июне-июле у растения развивается цветонос высотой до 2 м с розовыми или белыми цветками, образующими зонтиковидное соцветие, а в августе или сентябре созревают семена, похожие на семена репчатого лука и сохраняющие всхожесть в течение двух лет. Порей – культура холодостойкая, требовательная к влаге. В центральных и северных районах его выращивают рассадным способом, а на юге сеют прямо в грунт.

Как садить лук порей

        Сорта лука порей

Разновидности лука порея можно разделить на ранние, средне-ранние и поздние сорта. В зависимости от потребностей садоводы выбирают наиболее подходящий для них вариант. Они отличаются длиной и толщиной стебля.

Ранние сорта отличаются сильным ростом, у них длинный стебель и они имеют ярко-зеленый цвет. Средне — ранние сорта отличаются толстым и длинным стеблем и темными, сине-зелеными листьями. Поздние сорта медленнее растут, у них более короткий стебель, имеют темно-зеленый цвет с голубым налетом. Они устойчивы к низким температурам, могут перезимовать в почве. В зависимости от сорта и срока посадки, сбор урожая может различаться по времени. Основной урожай приходится на летний-осенний период (август — ноябрь). Некоторые сорта могут зимовать в открытом грунте, но не стоит забывать, что выращенный лук нужно выкопать до весны, так это крайний срок для сбора урожая.

Статьи для садоводов

Обрезка абрикосов весной схема
Обрезка абрикосов весной схема

Обрезка винограда весной: видео для начинающих
Обрезка винограда весной: видео для начинающих

Обрезка кустарников весной
Обрезка кустарников весной

Обрезка деревьев весной видео для начинающих
Обрезка деревьев весной видео для начинающих

Подготовка семян лука порей к высаживанию

Это важный этап и пропускать его не надо. Правда, если вы купили дражированные семена, то есть, покрытые цветной оболочкой, то их надо сразу сеять в грунт. Лучше всего вырастить лук из семян, но для этого их нужно правильно подготовить. Если вы все сделаете согласно нашим советам, то семена будут способны сохранять всхожесть до 3-х лет. Важно правильно подготовить посадочный материл. Для того чтобы семена были активными, их необходимо протравить или обеззаразить.

Как это делается:

  • Возьмите 2 глубокие миски.
  • Налейте в одну емкость горячую воду, в другую – холодную.
  • Семена положите на 20 минут в миску с горячей водой (температура +40-43оС).
  • Затем воду нужно слить, а семена переложить в миску с холодной водой.

Если вы желаете получить хорошую всхожесть, тогда не поленитесь прорастить семена. Их нужно положить наотрез ткани (как носовой платок), смочить салфетку водой (температура +25оС по максимуму) и положить семена на ткань. Оставить такой мини-парник нужно на 3 дня, после чего их желательно подсушить, чтобы удобнее было садить в почву. Эти правила необходимо соблюдать, если вы собрали семена со своего участка самостоятельно. В том случае, когда семена куплены в специализированном магазине, то протравливать их необязательно, а вот прорастить можно. Если вы никогда не выращивали самостоятельно эту огородную культуру, тогда предлагаем остановить свой выбор на раннеспелых сортах, например «Коламбус» или «Голиаф».

Как садить лук порей

Выращивание лука порея

Поскольку период вегетации длится в пределах 200 дней, то лук-порей необходимо выращивать из рассады. Подготовленные семена можно посеять в специальные ящики для сеянцев уже в конце февраля или начале марта. Необходимо заполнить контейнер наполовину грунтом (смесь песка и дерновой земли, пропорции таковы: 1 часть песка и 2 части грунта). В дальнейшем, когда рассада окрепнет, ее нежелательно пикировать, так как молодые побеги могут погибнуть. Маленькая хитрость – когда будете сеять семена, положите на почву тонкий слой снега (до 2-х см) и при помощи малярного валика прижмите его к почве. Далее очень быстро нужно посеять семена. Поскольку они темные, то на белом снегу посадочный материал хорошо видно, ведь наша задача – это соблюдение расстояния. Между зернами должно быть пространство в 2 см, а между рядами – 4 см.

Статьи о выращивании рассады

Выращивание рассады помидор: посев, уход и посадка на грядку
Выращивание рассады помидор: посев, уход и посадка на грядку

Выращивание рассады баклажан в домашних условиях
Выращивание рассады баклажан в домашних условиях

Выращивание рассады капусты в домашних условиях
Выращивание рассады капусты в домашних условиях

Выращивание рассады огурцов в домашних условиях для теплицы
Выращивание рассады огурцов в домашних условиях для теплицы

Температура воздуха в дневное время не должна опускаться отметки ниже +18оС, а ночью +14оС. Через неделю уже должны появиться всходы, как раз, когда вы увидите первые зеленые стебельки, пора начинать закаливающие процедуры. Ящики с рассадой на ночь нужно выставить в холодное место (температура до +16оС). Это поможет вам вырастить качественную рассаду без стрелкования. Чтобы сеянцы лука не упали (они очень тонкие и хрупкие), старайтесь чаще подсыпать землю. Если делать это регулярно, то луковица сформируется правильно, она будет плотной с длинным стеблем.

Как садить лук порей

Спустя 50 дней, когда рассада подрастет и окрепнет, можно высаживать лук в открытый грунт. На 1 м2 обычно размещают 25 — 30 растений, раннеспелые сорта с длинной ножкой можно высаживать и более плотно. Схема посадки бывает разной, но для получения нежной,  отбеленной ножки растения нужно окучивать, а для этого промежутки между рядками должны быть не менее 30 см.

Как садить лук порей

Уход за луком пореем

  • Уход включает рыхление почвы, окучивание, борьбу с сорняками, поливы и подкормки. Желательно использовать мульчирование, чтобы облегчить себе работу, а также обеспечить растениям более комфортные условия.
  • Когда стебли растений достигнут диаметра карандаша, в лунки подсыпают землю. А затем каждые две недели проводят окучивания, это позволяет получить более длинный отбеленный стебель.
  • Лук-порей довольно требователен к поливу и плодородию почвы. Регулярный и обильный полив и подкормки проводят в первой половине вегетационного периода.
  • Подкормки – раз в 10 дней. Тут уже можно применять разведенный навоз, куриный помет, чередуя с минеральными удобрениями и золой. Для защиты от луковой мухи я всегда между двумя рядами порея сею ряд поздней моркови с большой ботвой. Лучшее всего подходят сорта Королева Осени и Император. В сильно дождливое лето можно проводить опрыскивание стандартным 3% раствором бордосской смеси.
  • Лук-порей мало поражается вредителями и болезнями, и для защиты растений зачастую достаточно обойтись профилактическими мерами — соблюдением севооборота, проведением посева в ранние сроки, своевременным уничтожением сорняков. Основные вредители — табачный трипс и луковая муха. Для отпугивания луковой мухи посадки порея размещают рядом с морковью. В течение лета посыпьте несколько раз междурядья измельченными семенами моркови или табачной пылью — и мух здесь не будет.

Как садить лук порей

Уборка лука порея на хранение

Собирать урожай лука можно по мере необходимости. Глубокой осенью все растения должны быть убраны на хранение. Все растения, отобранные для длительного хранения, должны быть подготовлены. Проводят осмотр каждой луковицы: удаляют поврежденные листья, оставшиеся срезают на 1/3 длины, корни также подрезают, оставляя около 1 см.

  • Хранит лук нужно при температуре около 2-5 градусов. Подойдет погреб или нижняя камера холодильника.
  • При хранении лука в холодильнике, его нужно завернуть в пленку, тогда он будет лежать намного дольше, не теряя своих качеств.
  • В погребе лук хранят только в вертикальном положении, во влажном песке. Для засыпки лук можно использовать почву с грядки.
  • Если места для хранения свежего лука недостаточно, его можно засушить. Для этого белую ножку очищают, нарезают и сушат в помещении, затем в духовке. Хранить такую заготовку нужно в полотняном мешочке, картонной коробке, но не в герметично закрытой таре.

Как садить лук порей

Советуем также прочитать

Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте
Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте

Как вырастить голубую ель из семян в домашних условиях
Как вырастить голубую ель из семян в домашних условиях

Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях
Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях

Выращивание лука-порея слегка кропотливое занятие, но не такое уж сложное, как кажется на первый взгляд. Как вырастить лук-порей начиная с посева семян вам уже известно и, думаю, вы сможете вырастить хороший урожай этого лука.

Как посадить лук порей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *