Домой / Огород / Когда собирать урожай лука?

Когда собирать урожай лука?

Важно помнить о том, что репчатый лук должен подолгу храниться, а это возможно лишь в том случае, если он будет вовремя убран. Когда убирать лук с грядки на хранение, огородник решает сам, исходя из нескольких факторов. В расчет принимается время, которое нужно этой культуре для созревания. В зависимости от сорта и погоды грядка созревает за 60-90 дней.Когда собирать урожай лука

Сроки уборки лука

Сроки уборки лука зависят в первую очередь от погоды: при достаточном количестве света он зреет раньше, а вот при дождливой погоде созревание затягивается, поэтому прогноз погоды определяет, когда убирать лук на головку. Обычное время уборки — август или сентябрь, но если июнь и июль были солнечными, а август обещают дождливый, то лучше собрать урожай заранее.

Свежие статьи о саде и огороде

Даже если огородник знает, когда примерно лук созреет, ему надо как-то определить, поспела репка или нет. И здесь существует достаточно простой способ определения: листья начинают желтеть и сохнуть. Причем делают они это не раньше, чем через 2 месяца после посадки. В жару грядки созревают быстрее, и это касается любого региона. Неважно, находится ли участок в средней полосе, на юге или на севере. Все зависит от погоды в данный конкретный момент времени.

Чем нежелательна несвоевременная уборка лука?

Хранение, то есть длительное лежание лука, зависит от своевременной уборки. Нельзя убирать раньше срока и позже срока. Чем чревата слишком ранняя уборка репчатого лука:

  1. Недосформированность покровных чешуек.
  2. Толстая шейка луковиц, которая плохо проходит высушивание.
  3. При наличии толстой шейки луковицы, микроорганизмы с легкостью проникают внутрь, что приводит к загниванию урожая.
  4. Овощи быстро будут портиться при длительном хранении.

Поздний сбор урожая также играет немаловажную роль в последующем хранении:

  1. Покровные чешуйки будут трескаться, и опадать с овоща.
  2. Передерживание на грядке приводит к повторному отрастанию корней.
  3. Поздние луковицы подвержены гнили во время хранения.

Чтобы избежать таких последствий, нужно максимально точно определить сроки уборки лука.

Когда собирать урожай лукаПравила сбора лука

Сроки выкапывания репчатого лука связаны с правилами уборки. Дело в том, что за 2 недели до намечающихся работ нужно прекратить полив грядок. Это одно из важных агротехнических требований. Лук должен остановить свой рост, чтобы вобрать в себя питательные вещества из зеленого стебля.

Поливы перед сбором урожая сокращают лежкость овоща, приводят к развитию гнилостных процессов. Кроме того, из-за полива лук не успеет дойти до товарной кондиции. Дожди, начавшиеся во время периода подсушивания репки, также оказывают отрицательное влияние на сохранность овоща.

Когда намечен примерный срок выкапывания луковиц из земли, необходимо в оставшийся период до уборки внимательно отслеживать состояние стебля. У хорошо вызревшей луковицы он будет мягким. А вот пересушивать основание стебля до уборки не следует. В этом случае ухудшаются вкусовые качества лука.

Знать, когда выкапывать лук на репку важно еще и потому, что придется выбирать солнечный денек для уборки урожая. Чтобы овощ хорошо хранился, его нужно прожарить на солнце.

Для подкапывания лучше брать вилы, а не лопату, чтобы не повредить луковицы. Выдернуть репку просто так, не повредив стебель, удается не всегда. Собранный урожай раскладывают на грядке на целый день в один слой. Точно также раскладывают луковицы и для капитальной просушки. Затем стебель обрезают.

Если зарядили дожди в то время, когда нужно собирать репку, не нужно откладывать работу на потом. Убираем лук репчатый из земли как можно быстрее, иначе под действием лишней влаги он начнет прорастать и подгнивать уже в земле. В этом случае сушить репку придется под хорошо проветриваемым навесом, а при первой возможности вынести луковицы на улицу.Когда собирать урожай лука

Правильная просушка лука после сбора

Чтобы репчатый лук сохранить до следующего сезона, нужно тщательно просушить. Это обязательная процедура, без которой невозможно сохранение. Головки раскладывают тонким слоем и происходит исчезновения лишней жидкости из шелухи. Чаще всего используются:

• уличные крытые навесы;

• чердачные помещения;

• балкон или веранда квартиры.

Обратите внимание на циркуляцию воздуха – чем она выше, тем лучше происходит сушка луковиц. В душных, непроветриваемых комнатах лук упреет и начнутся разрушительные процессы внутри корнеплодов. Огородники рекомендуют выставлять урожай на открытое солнце на несколько часов. Естественные ультрафиолетовые лучи убивают болезнетворные бактерии.

Свежие статьи о саде и огороде

Оптимальная температура для сушки – от 25 до 30 градусов. За несколько недель влажность чешуи уменьшается на четверть, что позволяет луку сопротивляться инфекции, температурных колебаний при хранении. Чем плотнее чешуйки прилегают к головке, тем дольше экземпляры пролежат. Но существуют сорта лука, которые не приспособлены к длительному сбережения, поэтому никакими методами вы не заставите увеличить сроки годности

Правильное хранение лука

Просушенный и отобранный лук складывают в специально подготовленную тару. Так, для хранения лука в домашних условиях используют:

§ деревянные ящики;

§ плетеные корзины;

§ тканевые мешки;

§ специальные сетки для хранения овощей;

§ капроновые чулки.

Ящики и коробки должны быть небольшие, высотой не более 30 см и иметь отверстия для вентиляции. Мешки и сетки следует брать средних размеров, а слой насыпаемого лука также не должен превышать 30 см. Лучше разложить лук в несколько ящиков или мешков, чем ссыпать в один большой. Так больше шансов сохранить урожай. Интересные корзинки для сохранности лука сможете увидеть в статье о хранении чеснока.

Для хранения лука нельзя использовать пакеты из полиэтилена. Этот материал не пропускает влагу и воздух, поэтому лук быстро запотевает и начинает гнить.

Как хранить лук максимально долго и с минимальными потерями? Тут поможет принцип «проверяй». В течение всего периода хранения необходимо время от времени (2-3 раза за все время хранения) перебирать лук и выбрасывать испортившиеся луковицы. Это позволит сохранить остальной лук до весны.

Если во время хранения лук отсырел, его следует просушить и сложить в новую сухую тару.

А знаете ли вы, как хранить лук в квартире эффективнее и полезнее всего? Это хранение лука проверенным народным способом, а именно в виде сплетенных кос или так называемых вязанок. Для этого лук не обрезают, косы плетут из сухих листьев с использованием шпагата. В таком виде лук отлично хранится. Кроме того, луковые косы являются украшением интерьера кухни и средством дезинфекции воздуха в квартире благодаря фитонцидным свойствам этого растения.

Когда собирать урожай лукаЧем обработать лук перед хранением

Одним из способов, чем обработать лук севок перед хранением, является использование мелового порошка. На 10 кг. овощей используется 200 г. истолченного в мельчайший порошок мела. Порошок наносят на каждую луковицу со всех сторон тонким слоем, не допуская образования плотного «панциря». Мел предохранит урожай не только от загнивания, но и других болезней.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *