Домой / Огород / Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Некоторые огородники хранят выращенный урожай в погребе, при этом используя приемы, позволяющие наслаждаться сладким вкусом овощей весьма длительное время и порой даже по прошествии зимы. Морковь, например, хорошо переносит зимнее хранение, если ее складывают в ящик и засыпают песком. При этом ее поздние и средние по скорости созревания сорта хранятся намного лучше ранних, которые могут прийти в негодность уже через четыре месяца.

Об этом можно и в многочисленных книгах, дающих советы огородникам.

Как выбрать морковь для хранения

Для новичков в огородном деле выбор моркови, подходящей для продолжительного хранения, представляет определенную сложность. В огромном выборе легко потеряться и взять первый пакетик с красивой картинкой. Этого делать не стоит. Вот перечень характеристик, которые помогут выбрать удачный сорт для хранения:

·         период вегетации от 115 дней и выше;

·         не растрескивается;

·         не подвержен заболеваниям;

·         подходит для выращивания в любом климате, на любых почвах;

·         не стрелкуется.

Видео: подбираем сорт моркови

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами. Потом выясним, по какому принципу нужно выбирать сорт, зимой хорошо сохраняющий вкус и товарный вид.

Статьи для садоводов и огородников

Петуния растение как правильно сажать и когда сеять
Петуния растение как правильно сажать и когда сеять

Посадка редиски в открытый грунт семенами весной
Посадка редиски в открытый грунт семенами весной
Лунный посевной календарь на апрель 2019 года садовода и огородника
Лунный посевной календарь на апрель 2019 года садовода и огородника

Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях пошаговая инструкция
Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях пошаговая инструкция

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 — 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Среднеспелая морковь к моменту уборки накапливает максимум питательных веществ.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

1.    Нантская-4.

2.    Самсон.

3.    Шанс.

4.    Московская.

Нантская-4Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Старый сорт, который огородники Сибири, Урала, Подмосковья, в общем всех регионов без исключения выращивают с середины прошлого века. На вызревание уходит 120 дней. Пучковая спелость наступает спустя 50 дней от всходов. Посаженная в мае морковь уже в сентябре готова к уборке. При недостатке времени на уборку можно оставлять в земле до октября. Нантская-4 в такой ситуации не теряет товарный вид и вкус. Средние параметры веса – 150 г. Длина средняя, в пределах 20 см. Важные характеристики: урожайность от 6 кг с кв.м. и крайний срок хранения − февраль.

СамсонЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Крупная морковь, которая в условиях погреба хранится до мая следующего года. Опытные агрономы рекомендуют Самсон начинающим огородникам. Ее можно выращивать на любой почве, в любом климате. При своевременном посеве в начале мая Самсон порадует ровными, оранжевыми корнеплодами почти без сердцевины. Средняя длина корнеплода Самсон 20 и более сантиметров, вес до170 г. Вызревает через 110 дней от появления первых всходов.

ШансЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Хранится до марта. Корнеплоды весом до 130 г обладают хорошим вкусом, сочные, имеют классическую коническую форму. При соблюдении рекомендованной производителем схеме посева (20*4 см) урожай с1 кв. м − 5 кг. Морковь Шанс любит солнце, рыхлую почву с большим процентом гумуса (супесчаную, легкосуглинистую.).

Советуем к прочтению наши статьи

Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях с плодами
Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях с плодами

Как вырастить Каллы в домашних условиях
Как вырастить Каллы в домашних условиях

Мандарин выращивание в домашних условиях из косточки
Мандарин выращивание в домашних условиях из косточки

Чем обработать почву весной от болезней и вредителей?
Чем обработать почву весной от болезней и вредителей?

Позднеспелые

Поздние сорта моркови устойчивы к холодам, мало подвержены гниению и заболеваниям. При оптимальной влажности и температуре урожай хранится до июня. При этом сохраняет вкус и внешний вид моркови.

 ДолянкаЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Морковь Долянка часто встречается в садах средней полосы. Ценность сорта заключается в стабильной урожайности и хорошем вкусе корнеплодов. Сама морковь коническая, заостренная на кончике. Длина порядка 25-30 см. Сердцевина крупная, оранжевого цвета. Масса порядка 100 г, максимальная – 140 г.

Морковь сорта Долянка обладает сладким вкусом. В мякоти содержится повышенная норма бета-каротина. Корнеплоды используют для детского питания.  Гибрид не подвержен фузариозу и морковной мухе. Товарные качества не меняются при долгом хранении.

Королева осениЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Морковь Королева осени убирают в поздние сроки. Период созревания урожая не более 4 месяцев. Гибрид включен в госреестр и рекомендован к выращиванию в Поволжье и Черноземье.

Характеристики корнеплодов сорта Королева осени:

·         удлиненная, коническая форма;

·         заостренный кончик;

·         масса от 90 до 230 г;

·         ярко-оранжевая сердцевина и внешняя часть;

·         отличный вкус.

Урожайность с 1 кв. м посадок достигает 9 кг при хорошей агротехнике. Сорт не подвержен растрескиванию и цветушности. Урожай созревает дружно. Корнеплоды выровненные, имеют товарный вид и прекраснуюлежкость.

Вита ЛонгаЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Позднеспелый голландский сорт Вита Лонга с удлинёнными заострёнными на кончике корнеплодами, имеющими интенсивную оранжевую окраску в середине и светло-рыжую твёрдую кожицу, лидирует у отечественных земледельцев уже 25 лет. Морковки сорта Вита Лонга не портятся длительное время (вплоть до середины весны), в среднем весят 120–160 г.

ШантанэЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Шантанэ — широко распространенный сорт. Конические плоды, короткие и толстые. Мякоть оранжевая, плотная. Вес до 300 г, но расти и 500 г с достаточной влажностью. Вкус средний. Они хранятся до весны.

Каскад

Советуем к прочтению

Белокрылка на комнатных растениях: как бороться?
Белокрылка на комнатных растениях: как бороться?

Как бороться с проволочником на картошке
Как бороться с проволочником на картошке

Как удобрять клубнику осенью
Как удобрять клубнику осенью

Как удобрять огород осенью
Как удобрять огород осенью

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Плоды моркови гладкие, с тупым носом, сочным насыщенным темно-оранжевым цветом, с превосходной внутренней структурой. Корнеплоды составляют приблизительно 12-15 см дл., 4-6 см в диаметре. Вес корнеплодов достигает до 246 граммов.

Берликум РоялЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Ещё один представитель из группы морковок с высокой лёжкостью — БерликумРоял — сорт с поздним сроком созревания славится массивными плодами — до 190 г. При этом урожайность будет стабильной — почти 5 кг/м2 отборных вытянутых с тупым кончиком корнеплодов, знаменитых своим сладковатым привкусом (сахар до 9,6%) и специфическим морковным ароматом.

КарленаЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Срок созревания – 130 суток. Особенность – высокое содержание сахара в плодах (не рекомендован людям с сахарным диабетом). При соблюдении правил хранения морковь пролежит до весенних месяцев.

ФлакороЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Сорт Флакоро выведен голландскими селекционерами. Морковь готова к уборке спустя 4 месяца после прорастания. Корнеплоды выровненные, имеют конусообразную форму и ярко-оранжевую окраску. Длина до 30 см, масса до 200 г. Дегустационные качества получили наивысшую оценку. Мякоть богата каротином и витаминами.

Сорт Флакоро устойчив к основным заболеваниям. Урожай имеет хорошуюлежкость, не теряет внешний вид и вкус даже при долгом хранении. С 1 кв. м посадок собирают до 6 кг овощей. Гибрид подойдет для посадки в южных регионах и центральных районах России.

Ранние сорта

Если период вегетации не больше 100 дней – это раннеспелые сорта. Как правило, выращиваются они для летне-осеннего потребления, и лежкостью не отличаются. Но есть среди них такие, которые при раннем созревании способны хранится до самой весны, не теряя ни вкуса, ни товарного вида.

АленкаЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Период вегетации длится 75-90 дней. Корнеплоды слабоконической формы, с тупым кончиком, насыщенного окраса. Длина моркови 10-12 см, средний вес около 90 г. Сорт редко поражается серой гнилью, не растрескивается при созревании, очень хорошо хранится

АртэкЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Один из популярнейших ранних сортов. Урожай собирают на 70 день после всходов, корнеплоды гладкие, выровненные, оранжево-красного окраса. Средний вес моркови 120 г, длина до 16 см. Для зимнего хранения семена высевают в начале лета. Корнеплоды мало поражаются фузариозом, не подвержены цветушности и не растрескиваются

Статьи о борьбе с вредителями

Белокрылка на огурцах как бороться
Белокрылка на огурцах как бороться

Как бороться медведкой на огороде
Как бороться медведкой на огороде

Как бороться с проволочником народными средствами
Как бороться с проволочником народными средствами

Слизни в огороде? Как бороться со слизняками
Слизни в огороде? Как бороться со слизняками

НандринЛучшие сорта моркови для хранения на зиму

Один из новых улучшенных сортов от голландских селекционеров. Период вегетации 100 дней, корнеплоды цилиндрические, выровненные, длиной до 20 см. Ценят его за высокую стойкость к растрескиванию и продолжительный срок хранения

Как хранить морковь в песке

Потребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики. Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих прохладные погреба, подполья, гаражные ямы. И неудивительно, потому что песок уменьшает испарение влаги из моркови, препятствует развитию гнилостных заболеваний, обеспечивает постоянную температуру – все это способствует отличной лежкости корнеплодов.

Песок должен быть влажным, для увлажнения на каждое ведро песка используют один литр воды. Затем подготовленный песок насыпают на дно ящика слоем в 3-5 см., после чего закладывают морковь так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Морковь засыпают слоем песка, а затем выкладывают следующий слой и т.д. Некоторые огородники предпочитают использовать сухой песок вместо влажного и ведра вместо ящиков.

Как хранить морковь в погребе или подполье

Уже пятый год я это делаю в мешках для мусора. Таких черненьких по 30 литров. Вы их можете купить в любом хозяйственном магазине.  Этот же способ отлично годиться и для хранения свеклы зимой,  а также петрушки, дайкона и других корнеплодов. Весь секрет в предварительной подготовке овощей.Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Выкопанную морковку можно вымыть. Это существенной роли в хранении не играет, просто мытые овощи приятнее брать в процессе использования. Но потом их нужно обязательно хорошо просушить. Перебираем корнеплоды, оставляя на хранения только абсолютно здоровые, без малейшего повреждения. Недостаток моего метода в том, что если в мешке попадется  хотя бы одна  плохая морковка, сгниет со временем весь мешок. Единственным утешением послужит лишь то, что выбрасывать гниль удобно прямо в мешке.

Затем мы должны удалить у плодов точки роста. От того места, где растет ботва, нужно отрезать примерно 1 см. Тогда плод не будет прорастать в период хранения и не портиться. Обязательно после этого хирургического вмешательства нужно урожай просушить, чтобы на поверхности начала образовываться защитная корочка. На это обычно уходит пара часов. Потом просто складываем наши морковки в мешки и убираем до момента использования. Мешки не завязываем, держим открытыми.

Мелкие корнеплоды или с гнилью и червоточиной я прокручиваю в кухонном комбайне и храню в морозильнике, используя как полуфабрикат для супов. Как видите с использованием современных материалов хранение моркови на зиму совершенно не сложный процесс.

loading...

Ознакомьтесь также

Cуккулент каменная роза на даче

Суккулент каменная роза Каменная роза она же молодило (Sempervivum) – многолетнее травянистое растение семейства толстянковых. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *