Домой / Огород / Лук порей выращивание в домашних условиях

Лук порей выращивание в домашних условиях

Лук порей, выращивание которого идет наравне с луком репчатым и по праву соперничает с ним по вкусовым и витаминным качествам. Так, например лук порей содержит в себе больше витаминов С, В, каротина и солей калия. А также выращивать его гораздо легче, потому что он не требователен к почве и очень устойчив к разным болезням. И урожайность его гораздо выше, чем у лука репчатого.

Это двулетнее растение с листьями как у чеснока. На первом году жизни выпускает ножку, так называемый ложный стебель, который употребляется в пищу. Ну и, конечно же, в пищу используются листья взрослого растения, в особенности молодые. Способы его употребления самые разнообразные – в сыром виде, в салате под маслом, в супах и др. А если его отварить и обжарить в масле, то по своим вкусовым и витаминным качествам он ничуть не уступает морской капусте. Будучи приправленным соусом либо майонезом это отличный гарнир к мясному или рыбному блюду.Лук порей выращивание в домашних условиях

Чем полезен лук порей?

Мы привыкли использовать порей как ароматную кулинарную приправу, а между тем он обладает множеством целебных качеств. В этом растении минимум  калорий, зато много минералов и витаминов. Порей содержит витамины B2, B1, E, C, каротин, соли магния, калия, фосфора, натрия и железа, фолиевую кислоту, эфирные масла и белковые вещества.

Пищевая ценность лука порея на 100 г: углеводы – 13 г, клетчатка – 2 г, сахара – 3 г, белки – 1 г.

Калорийность лука-порея 50 кал на 100 г продукта, его широко используют во время диет, поста. Лук-порей вводят в рацион те, кто хочет похудеть или сохранить  стройность фигуры.

Свежие статьи о саде и огороде

Полезные свойства порея использует не только народная, но еще и традиционная медицина. Железо, присутствующее в порее в больших количествах, увеличивает выработку гемоглобина, а аскорбиновая кислота усиливает всасываемость железа из кишечника в кровь, поэтому употребление этого вида лука показано при анемии. Магний, фосфор и фолиевая кислота нормализуют работу нервной системы. Этот вид лука улучшает память, способствует усвоению мозгом сложно информации и повышает концентрацию внимания. Благодаря полезным свойствам фолиевой кислоты, порей рекомендуют включать в рацион беременным, для предупреждений патологий внутриутробного развития.

Как выбрать правильный сорт порея-видео

Требования к почве и схема посадки лука порея

Для выращивания культуры необходим хорошо освещаемый участок с плодородной почвой нейтральной реакции. Лук любит органику, поэтому его рекомендуют высаживать после культур, под которые вносили навоз. Лучшие предшественники для порея: огурцы, бобовые, картофель, капуста.

Схемы посадки могут быть разными: группами, однорядная, двухрядная, многорядная, но ширина междурядий не должна быть менее 30‑40 см.Лук порей выращивание в домашних условиях

Высадка порея на узкие грядки значительно облегчит уход. Растения в ряду высаживаются с интервалом 10‑15 см или 20‑25 см. При более густой посадке, часть растений убирают раньше и используют для летнего потребления. На грядке до полного сбора урожая остается только каждое второе или третье растение.

Статьи для огородников

Юлия Миняева выращивание арбузов и дынь
Юлия Миняева выращивание арбузов и дынь

Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте
Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

Юлия Миняева выращивание огурцов
Юлия Миняева выращивание огурцов

 

Выращивание рассады с кипятком
Выращивание рассады с кипятком

Выращивание лука порея в домашних условиях

Лук порей из семян культивируется двумя способами – посев в открытый грунт и рассадой. Помните: чтобы растение вызрело, нужно не менее 150 дней вегетации, поэтому выбирайте сорт более подходящий вашей климатической зоне. Для получения пучковой зелени не требуется полный цикл развития.

Посадка лука порея в открытый грунт

Надо посеять  семена лука порея в землю – ранняя весна способствует активному росту. Карантанский сорт нетребователен к уходу и качеству почвы. Перед тем как высаживать, рекомендуется внести минеральные удобрения в грунт. Делаются длинные борозды, а расстояние между ними – 5 см. Семена садят на глубину 2 см  во влажные грядки. После появления всходов, проредите, удалив слабые ростки.Лук порей выращивание в домашних условиях

Посадка лука порея на рассаду в домашних условиях

Чтобы получить хорошую рассаду, рекомендуются такие сроки посева:

  1. В феврале посадить семена в ящики на окне.
  2. В середине апреля — в застекленную теплицу или под пленку на грядке.

Для порея необходима длина светового дня в 10-12 часов. А потому, если вы высеваете семена в феврале, для рассады понадобится дополнительное подсвечивание.

Выращивание лука зимой начнем с того, что семена посеем в маленькие ящики с влажным грунтом. Борозды нужно делать на расстоянии пяти сантиметров. Глубина посадки – 1,5-2 см. Горшки накрывают пленкой и ставят в теплое, хорошо освещаемое место (+ 25 градусов). Как только появятся первые всходы, пленку сразу же убирают. Температуру в помещении нужно постепенно уменьшать до пятнадцати градусов днем и до десяти — ночью. При таком температурном режиме посевы выдерживают в течение семи дней. Потом постепенно график меняют. Днем температура должна быть не более двадцати градусов, а ночью 10-14 градусов. Далее поддерживается такой режим в течение всего времени выращивания рассады.

Соблюдение температурного графика – очень важное условие для будущего урожая. Слишком теплая температура для рассады приведет к раннему формированию цветочной стрелы, которая должна появиться на второй год жизни, а не в первый. Как видите, придется потрудиться, чтобы получить лук-порей. Выращивание рассады — хлопотное дело.

Ровно через месяц густые всходы можно проредить так, чтобы расстояние между ними было по паре сантиметров. Сеянцы пикируют в горшки, диаметр которых может быть до четырех сантиметров.

Итак, мы посеяли лук. Способы выращивания его могут быть разными. Хорошая рассада получается при использовании торфяных горшков и таблеток, ведь в этом случае не нужно пикировать растения.

Сеянцы можно поливать компостным чаем. Выращивание лука репчатого должно сопровождаться проведением регулярных подкормок. Желательно каждые две недели в течение всего периода произрастания.

На что еще следует обратить внимание, занявшись такой деятельностью, как выращивание лука в домашних условиях? Советуем подрезать его листочки так, чтобы их длина не превышала 9-10 сантиметров. Делать это нужно каждые пару недель, что будет способствовать лучшему росту корешков и утолщению стеблей.

Как сажать лук-порей в открытый грунт

На шестой-седьмой неделе после появления всходов рассаду начинают закалять, вынося ее днем ненадолго на открытый воздух, но постепенно увеличивая продолжительность процедуры. Подготовленная к жизни на открытом воздухе рассада будет готова к пересадке.Лук порей выращивание в домашних условиях

Участок, подготовленный под порей, разравнивают и делают на нем бороздки глубиной 10-15 см на расстоянии 20-30 см друг от друга. Вынутую из борозд почву фиксируют так, чтобы она не осыпалась в борозду. Посадка порея осуществляется в бороздки на расстоянии 10-25 см между сеянцами – в зависимости от сорта. Перед посадкой корни рассады нужно укоротить до 4 см и окунуть в болтушку, состоящую в равных частях из глины, коровьего навоза и воды. Сеянцы слегка прикапывают в борозде, не засыпая ее полностью, и обильно поливают, чтобы вокруг корней не оставалось воздуха.

Статьи для садоводов и огородников

Как удобрить землю весной
Как удобрить землю весной?

Выращивание лука в пакете без земли
Выращивание лука в пакете без земли

Выращивание роз из черенков из букета

Чем удобрять яблоню весной?
Чем удобрять яблоню весной?

Правила ухода лука порея в домашних условиях

 Даже неопытные огородники, не знающие, как вырастить лук-порей из семян, могут расслабиться, так как агротехника культуры предельно проста. Все, что нужно порею – это поливы, подкормки и окучивание нижней части стебля. Для получения качественной и вкусной «ножки» все эти мероприятия следует выполнять четко и вовремя:

  • влажность почвы, в которой растет порей, всегда должна быть умеренно влажной, поэтому поливать грядку следует регулярно: каждые 5 дней из расчета 1 ведро воды/1 м²;
  • после полива следует взрыхлить междурядья, одновременно удаляя сорняки;
  • подкормки можно совместить с поливами: при достижении растениями высоты 15-20 см рекомендуется полив жидким навозом (1 л коровяка/10 л воды), а позже — растворимыми минеральными смесями;

большинство сортов порея нуждаются в 3-4-разовом окучивании в течение сезона – укрытие стебля землей позволяет вырастить белую и сочную «ножку».
Уменьшить частоту поливов и рост сорняков помогает мульчирование междурядий. Если лук остается в грунте на зиму, грядки необходимо укрыть листвой, лапником, легким торфом или соломой, после чего сделать насыпь из снега.

Борьба с вредителями и болезнями на луке порей

При выращивании лука многие огородники сталкиваются с такими проблемами, как атака вредителей и поражение растения различными заболеваниями. Ржавчина, ложная мучнистая роса, луковая муха и черная плесень – список довольно внушительный и нужно быть во всеоружии, чтобы вырастить хороший урожай.

Меры борьбы:

  1. Тля может быть переносчиком опасного заболевания под названием «Мозаика». Как проявляется: листья покрываются желтыми пятнами, рост лука прекращается. К большому сожалению, бороться с таким заболеванием невозможно, необходимо полностью уничтожить все растения. Можно выполнить ряд профилактических мер борьбы с переносчиками заболеваний. И еще, выращивать лук нужно из тех семян, которые достаточно вылежались и вирусы уже успели погибнуть (выдержка семян в течение 3-4 лет).
  2. Мучнистая роса – на листьях появляются белые пятна, которые быстро увеличиваются и поражают полностью все растение. Употреблять в пищу лук нельзя. Необходимо обработать растение медным раствором хлорокиси.
  3. Появление ржавчины – на листьях «вырастают» яркие желтые участки или «подушечки». Это споры гриба, они проходят несколько стадий роста: созревают и изменяют окраску с ярко-желтой до черной. Пораженные листья постепенно увядают и засыхают. Чтобы споры не перенеслись на здоровые культуры, необходимо удалить полностью с корнем пораженное растение.
  4. Луковая муха – коварный вредитель, поедает в основном листья, оставляя после себя лабиринты. Личинки тоже вредят растению, они поражают корневую систему, лук мгновенно погибает. Если ничего не предпринимать, можно лишиться всего урожая. Отпугнуть вредителя можно, если посадить вместе с луком-пореем морковку – запах этой огородной культуры не нравится луковой мухе. Если вы заметили, что на лук напала муха, необходимо полить растение солевым раствором (на 10 л 1 стакан соли) или посыпать почву черным молотым перцем, вперемешку с древесной золой (на 1 м2 берется 1 ч.л. перца). Можно смешать золу с измельченными сухими семенами моркови.

Статьи о выращивании рассады

Выращивание рассады помидор: посев, уход и посадка на грядку
Выращивание рассады помидор: посев, уход и посадка на грядку

Выращивание рассады баклажан в домашних условиях
Выращивание рассады баклажан в домашних условиях

Выращивание рассады капусты в домашних условиях
Выращивание рассады капусты в домашних условиях

Выращивание рассады огурцов в домашних условиях для теплицы
Выращивание рассады огурцов в домашних условиях для теплицы

Правильный сбор посевного материала

Лук порей относят к двухлетним растениям. На протяжении первого года у него растет ножка и листочки. На второй год порей растет, и у него появляется стрелка, которая поднимается в высоту на полтора метра. После появления стрелки, стебель растения становится жестким и несъедобным. Некоторые растения зацветают на первом году роста, но семена в этом случае не вызревают так, как положено. Чтобы получить лучшие посевные материалы, нужно выбрать несколько сильных и здоровых экземпляров и поставить их в подвале. С приходом весны, их нужно снова посадить в землю. Осенью на вторично посаженных растениях растрескиваются верхние коробочки. Нужно полностью срезать соцветие и сушить его в сухом и проветриваемом помещении. Далее семена собирают и складывают в пакет из бумаги.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *